美高梅游戏★✿ღღ。MGM美高梅登录中心★✿ღღ，美高梅网址★✿ღღ，MGM美高梅美高梅MGM娱乐平台美高梅(MGM)官方网站★✿ღღ，美高梅·MGM(中国)平台网站入口★✿ღღ，我国首个校园配餐服务管理国家标准《校园配餐服务企业管理指南》近日由市场监管总局发布★✿ღღ。这一标准适用于哪些企业美高梅MGM★✿ღღ，从哪些方面对校园配餐服务管理进行了完善？

　　市场监管总局明确美高梅MGM★✿ღღ，这一标准适用于为中小学美高梅MGM★✿ღღ、幼儿园提供学生餐制备及配送服务的餐饮服务经营者高部★✿ღღ，不适用于校园自建食堂★✿ღღ、学校食堂分包商或承包商★✿ღღ。校园配餐服务企业指主要服务于中小学★✿ღღ、幼儿园★✿ღღ，根据其订购要求集中加工★✿ღღ、分送学生餐但不提供就餐场所的餐饮服务经营者★✿ღღ。

　　根据这一标准★✿ღღ，学生餐包括为在校学生配送的早★✿ღღ、午★✿ღღ、晚餐或加餐（如下午点心餐）★✿ღღ，通常包括桶装★✿ღღ、箱装或盒装的热食及水果和预包装食品（如牛奶★✿ღღ、饼干★✿ღღ、糕点等）★✿ღღ。

　　标准对校园配餐的过程管理提出要求★✿ღღ，建立全过程食品安全管理美高梅MGM★✿ღღ、风险识别与控制制度★✿ღღ，食品安全风险防控的动态管理机制★✿ღღ，记录制作完成★✿ღღ、配送到位★✿ღღ、用餐前相应的时间和热食中心温度高部★✿ღღ。如热食在熟制后1小时内分装★✿ღღ，配送人员佩戴口罩等防护用品等★✿ღღ。

　　传统监管模式下★✿ღღ，校园餐问题很多是在事后暴露★✿ღღ，如何加强事中监管★✿ღღ、事前预警？这一标准提出高部★✿ღღ，经营者的设施设备接入“互联网+明厨亮灶”系统★✿ღღ，在学校和校园配餐企业的醒目位置设置信息公示栏展示相关信息★✿ღღ，主动告知查看渠道★✿ღღ。

　　“标准从整体上提高了校园配餐的管理门槛★✿ღღ。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说★✿ღღ，补齐食品安全链条监管短板★✿ღღ，对过程管理提出了更高要求★✿ღღ。

　　钟凯说★✿ღღ，和食堂供餐相比★✿ღღ，校园配餐对于食品安全的要求是相同的★✿ღღ。学生餐最主要的危险是致病微生物引起的食源性疾病★✿ღღ，比如生熟不分高部★✿ღღ、交叉污染导致的沙门氏菌食物中毒美高梅MGM★✿ღღ，配送距离较远★✿ღღ、保温没做好导致蜡样芽胞杆菌食物中毒等★✿ღღ。

　　市场监管总局表示★✿ღღ，这一标准聚焦学校与供餐单位食品安全主体责任落实★✿ღღ、食品原料进货检查制度执行★✿ღღ、学校食品安全风险防控等校园配餐服务过程中的关键环节★✿ღღ，明确了覆盖食谱及原料管理★✿ღღ、加工制作美高梅MGM★✿ღღ、备餐与配送★✿ღღ、用餐服务★✿ღღ、服务评价改进高部美高梅MGM★✿ღღ、应急处理等全链条的规范指引★✿ღღ。

　　中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟介绍★✿ღღ，对于校园配餐高部★✿ღღ，今年4月15日起施行的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》已经从部门规章层面规定了配餐中涉及主体的食品安全责任★✿ღღ，如校长（园长）负责制★✿ღღ，供餐单位落实食品安全责任制等★✿ღღ。《校园配餐服务企业管理指南》作为国家推荐性标准美高梅MGM★✿ღღ，进一步细化了校园配餐模式下不同主体★✿ღღ、不同环节落实食品安全主体责任的具体要求★✿ღღ。

　　孙娟娟表示★✿ღღ，这一标准结合学生用餐场景设定了食品与营养信息交流的内容★✿ღღ，有助于学生增强用餐前后的食品安全★✿ღღ、反食品浪费知识以及终生受益的营养★✿ღღ、健康知识★✿ღღ。

上一篇 : 美高梅棋牌官网入口|幸福花园全集未增删带翻译|什么是主题公园概念涵盖哪些产业链
下一篇： 没有了


美高梅·(MGM)娱乐app下载(官方VIP认证)-最新App Store| http://www.xingyuekc.com